Mazzamaurielle franchising vi propone un'ampia scelta di specialità!

Bruschette

La Bruschetta è la protagonista indiscussa del nostro Franchising. E per questo ci teniamo tantissimo alla materia prima. Ecco perché il nostro pane sono molto belli fragranti, friabili e di una bontà indimenticabile condite con prodotti di alta qualità ed esclusivamente Made in Italy. Solo alla fine aggiungiamo l’olio d’oliva a crudo, così da custodirne tutto il naturale aroma e il gusto, rendendo le nostre bruschette davvero appetitose!

Le intramontabili

101  CARUSIELLE (salvadanaio)

pomodoro, mozzarella, rucola

 

102  CHIAGNUSE (lamentoso)

mozzarella, gorgonzola, provola affumicata

 

103  DIÀULILLE (piccante)

gorgonzola, ventricina

 

104  CAPAFRESCA (senza pensieri)

mozzarella di bufala, melanzane

 

105  LISCEBUSSE (ramanzina)

tartufo, bufala

106  ‘NGURDARIA (essere ghiotto)

prosciutto cotto, mozzarella, zucchine

107  FRECCÉCARELLA (impazienza)

mozzarella di bufala, funghi, ventricina

 

108  ‘NTRECANTE (intrigante)

provola affumicata, speck, rucola

 

109  PACCHÉTIELLE (disponibile, generoso)

gorgonzola, noci, miele

 

110  SARCHIAPONE (persona buona)

prosciutto cotto, mozzarella, carciofini

 

111  LISCEBUSSE (ramanzina)

tartufo, mozzarella, crudo

 

112  TRÉTTÉCARELLA (tremarella)

verdure grigliate (zucchine, melanzane, peperoni)

Le specialissime

130  PASTROCCHIE (imbroglio)

mozzarella di bufala, mortadella “Molisella”

 

131  IÉTTÉCÀ (impaurire)

crema di friggitelli, porchetta molisana

 

132  ‘UAIACCHIONE (grosso guaio)

crema di carciofi, spek, olive nere

 

133  SCHIUPPARIELLE (petardo)

porchetta molisana, provola, bocconcini di patate

 

134  ‘NZURDÉLLIT (intontito)

salame “Tintilio”, caciocavallo

135  GNÉTTÉCHITE (impaurito)

pampanella, caciocavallo, peperoncino

 

136  IATÉVENNE(!) (andate via)

salame “Tintilio”, rucola, grana

 

137  ZÉLLUSE (rognoso)

caciocavallo, noci, miele al tartufo

 

138  FRECCÉCARELLA (impazienza)

mortadella “Molisella”, pistacchio, caciocavallo

Le dolcezze

140  ACCIRAPÉRUOCCHIE (miserabil) 

Nutella, pere

 

151  CRÌCCHE CRÌCCHE (fresco, fresco) 

Nutella, pistacchio

 

142  SBAUTTITE (impaurito)

Nutella, cocco

 

143  ZURLA (allegria, effervescenza) 

Nutella

Insalatone

301  Lattuga, rucola, noci, pera, caciocavallo

302  Lattuga, caciocavallo, pomodoro, olive nere

303  Rucola, mortadella “Molisella”, radicchio rosso, bufala

304  Lattuga, arancia, pera, caciocavallo

305  Lattuga, melanzane, zucchine, porchetta, salsa yogurt

306  Lattuga, carciofini, prosciutto cotto, olive nere

307  Lattuga, rucola, carote, ventricina, bufala

308  Lattuga, salame “Tintilio”, rucola, grana

Le nostre insalate…. Leggere, fresche e allo stesso tempo saporite: l’ideale per chi vuole optare per un menu più leggero senza rinunciare al gusto.

Arrosto Sublime di Caciocavallo

201  Con Crema di Tartufo 

202  Con Pampanella Molisana e Peperoncino

203  Con Mortadella “Molisella”

204  Con salame “Tintilio”

205  Con Ventricina

206  Con Porchetta Molisana

207  Con Noci e Miele al Tartufo Bianco

Tagliere della casa

I prodotti dei nostri taglieri sono selezionati direttamente da noi e rispettano altissimi standard qualitativi. La nostra ricerca sui prodotti molisani ti permetterà di assaggiare delle perle nascoste del nostro territorio.

240  NU POC E TUTT’ (un po' di tutto) / 

affettati, formaggi e non solo...

Carta dei Vini

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“Ingredienti genuini e la riscoperta dei sapori di una volta.” 

- Domenico Colella -

 

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