I NOSTRI PRODOTTI
Croccanti fuori, morbide dentro… condite unicamente con prodotti di eccellenza
Oltre 30 varietà di bruschette tutte da gustare, uniche per la particolarità del pane con le quale vengono preparate.
Sovrano indiscusso della nostra produzione casearia
Conosciuto anche come formaggio “archeologico” ed eredità della grande civiltà della Transumanza, il Caciocavallo Molisano è un formaggio a pasta filata stagionata, ottenuto da un processo interamente manuale di lavorazione del latte.
La nostra passione per l’olio molisano, quello buono
Per le nostre realizzazioni utilizziamo solamente l’olio di qualità proprio per dare alle nostre bruschette ed insalate un gusto unico e genuino.
L'Eccellenza del Tartufo Molisano
Questi tesori della terra nascono ai piedi del Matese, la catena montuosa che attraversa tutta la regione, caratterizzata dalla presenza di un’ambiente naturale ancora prevalentemente incontaminato.
Tintilio… una vera prelibatezza
L’incontro del Salame molisano con la Tintilia DOC è l’unione perfetta tra i sapori più rappresentativi della nostra terra. un salame composto dall'80% di carne bovina magra, privata di ogni tessuto connettivo e cartilagine, 20% suino, aromatizzato con spezie naturali e vino Tintilia.
La mortadella artigianale interamente made in Molise
100% molisana, caratterizzata da una genuinità preziosa: realizzata solamente con carni locali, è infatti libera da lattosio, coloranti, glutammati e polifosfati. Un prodotto d’eccellenza che ha già ricevuto importanti premi nazionali.
“Ingredienti genuini e la riscoperta dei sapori di una volta.”
- Domenico Colella -